PROYECTO
EL ACEITE: EDUCACION INFANTIL 5 AÑOS
INTRODUCCION
Y JUSTIFICACION PROYECTO
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En
educación infantil, en nuestro centro, llevamos ya varios años
trabajando por proyectos.
Este
proyecto surge con motivo del día de Andalucía 28 Febrero y así
desarrollar los contenidos a través de diversas actividades en torno
al eje EL ACEITE, producto típico andaluz.
Este
proyecto está destinados al 2º ciclo de Educacion Infantil 3-6 años
y lo llevamos a la practica el nivel de 3 años, 4 años y 5 años.
Variando básicamente la tipologia de las actividades, más simples y
con menor nivel de exigencia para el alumnado de 3 años y mayor
complejidad para el alumnado de 5 años. Esta programación
concretamente contiene las actividades para el nivel de 5 años de
edad.
Trabajar
por proyectos significa trabajar de forma globalizada. En Andalucía
tenemos 3 areas:
.
Identididad y autonomia personal
.
Conocimiento del entorno
.
Lenguajes: comunicación y representacion
En
nuestra programacion estan enfocados tantos los objetivos didacticos,
como los contenidos de forma globalizada, porque realmente es cómo
se trabaja. Ya que desde un tema, en este caso el aceite; vamos
desarrollando los contenidos a través de diversas actividades
interrelacionadas, sin distinguir con esta actividad estamos
trabajando conocimiento del entorno, y con está otra estamos
trabajando el area de identidad, sino que potenciamos que en todas
las actividades se esten trabajando todas las areas de educacion
infantil.
Esta
forma de trabajar desarrolla a los alumnos-as de manera competencial.
Aunque como ya sabéis las compencias clave, en la nueva normativa y
anteriormente las competencias básicas, no se reflejan en las
programaciones de educación infantil. Creo que en educacion infantil
se trabaja competencialmente.
Este
proyecto del ACEITE se va a desarrollar en un contexto social de una
zona de compensatoria. Es decir el entorno es una zona marginal con
problemas graves de desarraigo y desestructuracion familiar, con
problemas graves economicos y donde la mayoria del alumnado obtienen
la subvencion 100% en actividades extraescolares como comedor y
talleres.
Debo
señalar que este proyecto se basa en la estructura de la
programacion de los Proyectos de Santillana, pero que el contenido ha
sido realizado por el equipo infantil de mi centro. Es un proyecto
pequeño en cuanto a su temporalización porque solo dura una semana,
pero creo que suficiente para entender de donde proviene el aceite y
cómo se elabor, sus distintos usos, y que es un producto típico
Andaluz
PROYECTO
INTEGRADO: EL ACEITE
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Etapa,
ciclo y curso
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2º ciclo de
Educación infantil , nivel 5 años
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Areaas
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-
Conocimiento de sí mismo y autonomía personal.
-
Conocimiento del entorno.
-
Lenguajes: Comunicación y representación.
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Competencias
claves
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Escenarios
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Clase,
Biblioteca. Pizarra Digital Interactiva, casa
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Agrupamientos
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Gran
grupo, pequeño grupo
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Recursos
didácticos
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Cuentos,
poesías, obras pictóricas, mapas, murales, catalogos de
publicidad
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Temporalización
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Una
semana: 7 sesiones 2º Trimestre
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Procesos
cognitivos o modelos de pensamiento
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Pensamiento
analítico, Pensamiento lógico, Pensamiento práctico,
Pensamiento creativo
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Metodología
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Modelo
de instrucción directa (facilita la relacion clara y directa
entre objetivos y actividades, así como la supervisión contínua
de los alumnos-as)
Modelo
de indagación (facilita el aprendizaje de contenidos por
descubrimiento)
Modelo
cooperació entre pares (facilita el aprendizaje)
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PROGRAMACION:
PROYECTO EL ACEITE
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E N S E Ñ A N Z A G L O B A L I Z A D A |
OBJETIVOS
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CONTENIDOS
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ACTIVIDADES
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1. Deducir el
tema del proyecto propuesto. |
1.1.
Asociación de unas características dadas con el tema que se
trata
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1.1.1.Conversar
sobre el mapa de Andalucía: 8 provincias
1.1.2.Conversar
sobre los colores de la bandera
1.1.3.Conversar
sobre el aceite y la aceituna: Alimento
Típico
andaluz
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2. Evocar y
formular los conocimientos previos del alumnado sobre el aceite |
2.1.Evocación
y formulación de los conocimientos previos sobre el aceite
2.2. Respeto
hacia las aportaciones de los compañeros-as |
2.1.1.
Conversar con el grupo de clase sobre las cosas que sabemos del
aceite
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3.Verbalizar
(respetando el turno de palabra) y concretar los intereses e
inquietudes sobre el aceite |
3.1.Elaboración
de una lista consensuada de intereses sobre el aceite |
3.1.1.Conversar
con el grupo de clase sobre las cosas que queremos aprender del
aceite, y elaborar una lista
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4. Mejorar la
expresión y la comprensión oral, y ampliar el vocabulario
mediante conversaciones, cuentos, canciones y poesías |
4.1.Vocabulario
nuevo sobre el tema
4.2.Canción
: Himno Andaluz
4.3.Adivinanza
Aceituna
4.4. Cuento:
La aceituna presumida |
4.1.1.Conversar
en clase sobre el olivo y aceite
4.2.1.Adivinar
los acertijos sobre la aceituna
4.3.1.Contar
cuento y comentarlo colectivamente
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5.Descubrir la
utilidad de la lectura y la escritura como medios de información
y comunicación |
5.1.Descubrimiento
de la funcionalidad de la lectura y la escritura
5.2. Catologos
de publicidad: aceite y precios |
5.1.1.Leer y
escribir mensajes para intercambiar información: carta a las
familias para demandar su ayuda
5.1.2.Mostrar a
los niños-as diversas maneras de escribir un mensaje: en la
pizarra, en una carta, etc..
5.1.3.Buscar
información en la biblioteca del centro
5.2.1.Recortar
y pegar fotos de aceite y precios de catalogos de publicidad
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6.Reconocer e
identificar las letras de las palabras: ACEITE, ACEITUNA, OLIVA,
OLIVO |
6.1.Observación
de las letras que forman las palabras Aceite, aceituna, oliva y
olivo |
6.1.1.Identificar
las letras que forman las palabras aceite, aceituna, oliva y
olivo.
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E N S E Ñ A N Z A G L O B A L I Z A D A |
OBJETIVOS
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CONTENIDOS
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ACTIVIDADES
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7.Conocer
partes del olivo
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7.1.Partes
del olivo: Raices, tronco, hojas, aceituna/oliva
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7.1.1.Dibujar
y señalar partes del olivo
7.1.2.Secuencia
temporal del crecimiento del olivo
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8.Conocer
obras pictóricas que hagan referencia al olivo u olivar
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8.1.Obras
pictóricas del olivo:
-
Vicent Van Gogh
-Características
de sus pinturas y pinceladas |
8.1.1.Buscar
informacion en internet sobre las obras pictoricas de Van Gogh
relacionadas con el olivo
8.1.2.Realizar
obra pictórica del olivo con pinturas y pincel
8.1.2.Realizar
obra pictórica del olivo con rotuladores y plastilina con
rayitas
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9.Conocer como
es el proceso de elaboración del aceite |
9.1.Proceso
elaboración del aceite: recolección, lavado, molienda y
embotellado |
9.1.1.Visionado
proceso elaboración del aceite
9.1.2.Secuencia
temporal del proceso de elaboración del aceite
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10.Conocer
los usos del fruto del olivo |
10.1.Usos
del fruto del olivo:
-Aceituna
como aperitivo
-Aceite
para consumir y cocinar
-Jabón
elaborado a partir de aceite usado |
10.1.1.Conversar
sobre los usos del fruto del olivo
10.1.2.Investigar
en Internet los usos de la aceituna
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TEMPORALIZACION
DE LAS SESIONES
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1º Sesion
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Buscamos o
traemos de casa el mapa de Andalucia: obsevamos y comentamos
cuantas provicias hay y dónde se situa la nuestra
Buscamos en
internet los colores de la bandera de Andalucía
Buscamos o
traemos de casa productos alimentarios tipicos de Andalucía
Realizamos un
mural con el mapa de Andalucía, copiamos sus nombre y pegamos
fotos de alimentos andaluces
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2º Sesion
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En la pizarra
vamos conversando y escribiendo sobre las cosas que sabemos del
aceite y lo que queremos saber
Analizamos la
palabra Aceite
Buscamos en
catalogos publicitarios botellas de aceite y la pegamos y anotamos
el precio
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3º Sesión
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Buscamos en
internet videos sobre el proceso de elaboracion del aceite
Comentamos y
elaboramos una secuecia temporal sobre los distintos pasos
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4º Sesión
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En la
biblioteca buscamos libros, poesias, cuentos que tengan relacion
con el aceite
Cuento: La
aceituna presumida
Poesía del
olivo y comentamos las distintas partes del olivo
Comparamos
las palabras aceite y oliva y comentamos si significan lo mismo o
no
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5º Sesión
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Buscamos en
la PDI obras pictoricas relacionadas con el olivo
Comentamos
las obras pictóricas de Van Gogh
Realizamos un
cuadro con pintura sobre los olivos
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6º Sesión
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Buscamos o
traemos informacion sobre el distintos uso de la aceituna
Elaboramos
jabón
Degustamos
tortas de aceite producto hecho con aceite y degustamos mollete
con aceite
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7º Sesion
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Grupos
interactivos; con ayuda de madres voluntarias
1/ Cuadro
gigante coloreamos con pintura las ramas de los olivos y las hojas
2/Con
tampones de letras componer la palabra aceite
Picar las
aceitunas
3/En el mapa
conceptual del proyecto colocar las palabras según correspodan en
cada una de las imágenes
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CRITERIOS
DE EVALUACION
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1. Conoce el
tema del proyecto trabajado
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2. Formula
preguntas coherentes sobre el proyecto
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3.Respeta el
turno de palabra
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4.Conoce el
vocabulario trabajado
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6.Disfruta y
memoriza las canciones y poesias trabajadas
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7.Identifica
y conoce las letras de las palabras trabajadas
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8.Conoce las
partes del olivo
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9.Realiza la
secuencia temporal sobre el proceso de elaboración del aceite
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10.Identifica
las obras pictoricas de Van Gogh que hacen referencia al olivo
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11. Conoce
los diferentes usos de la aceituna
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REGISTRO
OBSERVACIONAL PROYECTO EL ACEITE
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SI
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NO
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1. Dice el
tema del proyecto trabajado
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2. Pregunta y
contesta en las asambleas
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3. Escucha a
los demás cuando hablan
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4. Utiliza
las palabras trabajadas
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5. Recita la
poesía trabajada
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6. Dice las
letras que componen las palabras trabajadas
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7. Señala
las partes de un olivo
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8.Dice las
fases del proceso de elaboración del aceite
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9.Dice el
nombre de alguna obra pictórica de Van Gogh
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10.Dice los
diferentes usos de la aceituna y del aceite
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Este
registro observacional y evaluativo del alumnado de Infantil puede
realizarse de manera directa preguntando a los niños, es decir de
manera oral.
REGISTRO
OBSERVACIONAL DE UN ALUMNO TDHA
|
SI
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NO
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1. Señala en
un dibujo el tema del proyecto (dibujo de una botella de aceite y
dibujo de un paloma)
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2. Contesta
cuando se le pregunta
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3. Escucha
cuando se le habla
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4. Rodea las
imagenes de las palabras trabajadas
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5. Recita la
poesia trabajada
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6. Rodea las
letras de las palabras trabajadas (dictadas)
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7. Une las
partes del olivo en el dibujo
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9. Recorta y
pega ordenadamente la secuencia temporal sobre el proceso de
elaboración del aceite
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10. Reproduce
una obra pictoricas
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11. Tacha los
productos que no se elaboran con la aceituna o el aceite
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Vemos
pues que en el registro observacional de un TDHA todo es más
concreto, órdenes sencillas, acotando las respuestas. Además este
registro se debe realizar en varias etapas para centralizar su
atención.
RUBRICA:
PROYECTO EL ACEITE
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Indicador
|
Excelente
|
Bueno
|
Adecuado
|
Regular/Poco
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Contenido
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Explica
con detalle y enumera los distintos pasos del proceso de
elaboracion del aceite. Señala y nombra las partes del olivo.
Explica los distintos usos de la aceituna y aceite
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Enumera
los pasos del proceso de elaboración del aceite. Señala las
partes del olivo. Señala los usos de la aceituna y el aceite
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Señala
al menos dos pasos del proceso de elaboración del aceite. Señala
al menos dos partes del olivo. Señala al medos un uso de la
aceituna o aceite.
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No
señala algún paso del proceso de elaboración del acete. No
señala alguna parte del olivo. No señala o señala un único uso
de la aceituna o aceite.
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Actuaciones en
las conversaciones
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Interviene
y formula preguntas en todas las conversaciones mantenidas.
Respeta y escucha al compañero-a cuando habla. Respeta el turno
de palabra y levanta la mano
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Formula
preguntas en algunas conversaciones. Respeta al compañero-a
cuando interviene. Espera a que termine la persona que está
hablando
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No
formula preguntas aunque interviene en algunas de las
conversaciones. Interviene repitiendo las preguntas de otros
compañeros-as. No espera a que terminen de hablar los
compañeros-as aunque levanta la mano
|
No
interviene o cuando lo hace las preguntas o aspectos que habla no
tienen nada que ver con el tema que estemos tratando. Interrumpe
al compañero-a que está hablando y no levanta la mano para
intervenir
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Lectura y
escritura
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Conoce
las palabras escritas que hemos trabajado ACEITE, ACEITUNA, OLIVO,
RAICES, HOJAS, TALLO... Identifica las letras que componen dichas
palabras y dice si las continene su propio nombre
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Conoce
algunas palabras escritas que hemos trabajado. Identifica casi
todas las letras que compenen dichas palabras y dice si esas
letras están en su nombre.
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Conoce
al menos dos palabras que hemos trabajado. Identifica las vocales
que aparecen en esas palabras. Y dice que vocales están en su
nombre
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No
conoce ningún palabra o solo una de la que hemos trabajado. No
identifica ninguna letra o algunas vocales nada más. Y no sabe si
que letras están en su nombre
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Obras
creativas
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Conoce
el nombre de las obras pictóricas trabajadas. Conoce el autor de
dichas obra. Y dice los colores que predominan esas obras.
Reproduce algunas de esas obras pictóricas con bastante similitud
en los detalles.
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Conoce
el nombre de una de las obras trabajadas. Conoce el nombre del
autor de las obras pictoricas trabajadas. Conoce los colores
predominates. Reproduce alguna de esas obras pictóricas.
|
Conoce
el nombre del autor de las obras pictóricas trabajadas. Conoce
los colores que utiliza el autor. Realiza una reproducción muy
sencilla del olivo utilizando témpera o colores
|
No
conoce el nombre de ninguna obra. No conoce el nombre o apellido
del autor. Conoce algunos de los colores que predominan las obras
de Van Gogh. Y realiza dibujos sobre el olivo, sin utilizar el
color
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Para
elaborar esta rúbrica me he basado en las notas que aparecen en
Seneca en el boletin informativo de la etapa de Infantil: Excelente,
Bueno, Adecuado, Regular y Poco. Éstas dos últimas notas equivalen
a insuficiente.
COMENTARIOS
SOBRE LA REATROALIMENTACION
En las evaluaciones realizadas
por mis compañeros destacan y coinciden en dos aspectos que le faltan
a mi proyecto:
1.- La no participacion de las
familias y del entorno cultural y social
2.- Que son actividades y
ejercicios y no hay una tarea final
Para enmendar o corregir estos
aspectos propongo:
- Realizar una investigación en nuestro entorno sobre la existencia de fábricas o industrias relacionadas con el aceite y si fuera así ir a visitarlos. También debo decir que si existe participacion de las familias al ayudar en casa a buscar información con sus hijos-as y traerla al cole y que se realiza una serie de actividades dentro del aula con algunas familias a través de los llamados Grupo Interactivos (comunidad de aprendizaje).
- Tarea final puede ser elaborar una torta de aceite en nuestro comedor.